广东推广预制菜产业再出发。2月27日，首届中国国际（佛山）预制菜产业大会新闻发布会在佛山顺德举行。发布会期间，虚拟人物“阿央”登场介绍大会概况，同步发布预制菜大会宣传片、官网、logo和吉祥物。
据“阿央”介绍，大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办，将于今年3月3—5日在佛山市潭洲国际会展中心举办，目前吸引了全国全球超过800家预制菜产业链企业参会参展，近千家知名的预制菜采购商“看展选菜”，展区面积达4万平方米。
佛山市副市长黄少文介绍了四项重点活动，分别是举行重大发布、系列签约、授牌和食品安全倡议。
在3月3日举办的大会开幕式上，将由院士领衔发布《万亿预制菜》一书，由政府部门联合科研机构发布《2022年中国预制菜产业发展白皮书》，由大会组委会携手专业评选机构发布“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。
现场，东西部协作和南北合作、国际合作、金融合作、采购商合作、创新创业等一批项目将签约；大会将为中国水产预制菜之乡、广东省预制菜出海产业联盟授牌，还将发起食品安全倡议、联农带农倡议和院士倡议。
据了解，《万亿预制菜》作为国内第一本实践与探索预制菜产业的书籍，凝聚了业界精英探索预制菜高质量发展路径的集体智慧；《2022年中国预制菜产业发展白皮书》用数据、图表解读、研判预制菜产业发展趋势；“胡润中国预制菜生产企业百强榜”首次权威发布，具有行业风向标重要意义，届时胡润将现场解读榜单。
大会组委会介绍，全国预制菜头部企业将悉数参展参会，中国建设银行、浙商银行，弘章资本、粤民投、广东省农业供给侧结构性改革基金，中国太平洋财产保险股份有限公司等机构，以及来自港澳台地区，加拿大、法国、德国等国家的客商将参展参会。
为回应社会各界关切的预制菜行业热点、焦点、痛点、堵点话题，大会将举办预制菜系列主题论坛，从科技成果转化提升产业效益，深加工与冷链物流降低流通成本等角度，推动预制菜产业高质量发展，为农户增收，为企业增效，为餐桌增色。
本次大会将与第十二届广东现代农业博览会同期同地举办。届时，政府、企业、渠道、平台、科研、新农人、消费者、采购商齐聚，将打造农产品食品化（预制菜）全球展示、交易、传播中心。
近年来，广东高度重视预制菜产业，在全国率先组织化、系统化、标准化推动预制菜产业发展，多项工作保持领先。
广东省农业农村厅二级巡视员罗惠兰介绍，广东省率先把预制菜写进省党代会和省政府工作报告、率先出台“预制菜十条”措施、第一个建立省级联席会议制度、首个规划建设省级预制菜产业园、制定全国第一套预制菜标准体系等。
【南方日报记者】王蓓蓓
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